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Gefühlte fünf Stunden hat Ex-Handball-Profi Steffen Stiebler (36), der jetzt mit Geschäftsführer Holger Kaiser und Stefan Kretzschmar zum Management-Trio des SC Magdeburg gehört, gebraucht, um den ersten und bisher einzigen Kuchen in seinem Leben zu backen. 14 Jahre ist das her. "Ich kann es eben nicht", sagt er. Ein Liebesbeweis für seine Sina sollte seine Schokoladenkreation damals gewesen sein. "Es hat ihr auch geschmeckt. Hat sie gesagt. Aber hinterher einigte sie sich mit mir darauf, dass die Küche ihr Feld ist", erzählt Steffen Stiebler. Immerhin: Zwei Jahre nach der Schoko-Torte hat sie ihn geheiratet und ihm Kinder geschenkt. Und Sina Stiebler, Architektin, verwöhnt die Familie. "Meine Frau kocht und bäckt mit Leidenschaft und macht das richtig super", sagt Steffen Stiebler. "Jetzt wird es wieder Zeit für einen ungewöhnlichen Liebesbeweis", eine Überraschung mit der Sina Stiebler nicht im Leben rechnen würde. Ihr Mann bäckt wieder - 14 Jahre nach dem Schokoladen-Kuchen. Nicht allein, sondern mit professioneller Unterstützung. Carolin Brand (27), Konditormeisterin, die Musikprofessorin Monika Köhler vor einem Jahr aus Nürnberg in ihr Kaffeehaus an der Leiterstraße geholt hat, sollte Steffen Stiebler gestern zeigen, wie aus Butter, Mehl, Milch und Zucker ein süßes Kunstwerk gerührt wird. Die Musikprofessorin hatte den Ex-Profi-Sportler beim Schnuppergolfkurs vor Wochen kennengelernt und ihm ihre Backstube für das Küchenexperiment angeboten. "Jetzt, wo ich nicht mehr aktiv Handball spiele, darf ich Kaffee und ein Stück Torte auch mal genießen. Meine Frau will ich damit auch verwöhnen", sagt er. Doch: Der Mann achtet weiter auf sein Gewicht. Seine klare Ansage: Lecker sollte sein Backkunstwerk sein, aber auch leicht. Gestern durfte er rühren - mit Joghurt statt Sahne, frischen Früchten statt Schokolade, weniger Zucker und "dafür noch ein bisschen mehr Magerquark. Eine Joghurt-Quark-Fruchttorte soll es werden", sagt Carolin Brand. Und wie macht sich der erfolgreiche Ex-Handballer in der Küche? "Seine starken Oberarme sind perfekt, um die Kuchenmischung zu verrühren", lobt ihn die Tortenfee. Zugeguckt und gestaunt hat auch Monika Köhler und angesichts des frisch-fruchtigen Meisterwerkes, das Steffen Stiebler mit Carolin Brand in schnellen 70 Minuten gezaubert hatte, "kommt mir eine Idee. Magdeburg ist eine Sportstadt. Vielleicht sollten wir leichte, leckere Torten ins Sortiment aufnehmen als neue Linie, für alle, die auf ihre Linie achten", sagt sie. Die Patenschaft soll Steffen Stiebler übernehmen. "Und am Donnerstag fahren wir sechs neue, figurbewusste Kuchenideen und eine Cassata-Kuppeltorte auf, die ohne Reue genossen werden kann. Den Erlös spende ich einem guten Zweck", kündigt Monika Köhler an. Steffen Stiebler hat da schon eine Idee: Mit Ruder-Olympiasieger Andre Wilms und Oberbürgermeister Dr. Lutz Trümper ist er Botschafter des Down-Sportfestivals, das im September in der Gieseler-Halle stattfindet. "Um das Fest für behinderte Kinder auszurichten, wird immer .Geld gebraucht", sagt Steffen Stiebler. Die Professorin ist einverstanden: "Na, dafür spende ich gern", sagt sie. Carolin Brand hatte richtig Spaß beim Kurs mit dem ExLeistungssportler. "Das möchte ich künftig jedem Interessierten anbieten", sagt sie. "Ab Mitte Oktober gebe ich Kurse im kreativen Backen. Vielleicht hat jemand Lust dazu", erzählt die Konditormeisterin. (ast)

(Quelle: Volksstimme am 29.08.2007)

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Konditormeisterin Carolin Brand zeigt Steffen
Stiebler vom SC Magdeburg wie er mit seinen
starken Oberarmen die Quark-Joghurt-
Mischung richtig durchrührt - für einen leichten,
aber leckeren Kuchen, den er seiner Frau
backen möchte. Ein Wunsch, der gleich eine
ganze Linie mit figurbewussten Torten nach
sich ziehen soll im Kaffeehaus an der
Leiterstraße, wo der Ex-Handball-Profi Backen
gestern fleißig gelernt hat

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